Baies de genièvre entières
“Découvrez nos Baies de genièvre entières, le secret d’un plat réussi !”
Découvrez chez Les Épices Curieuses, nos Baies de genièvre entières, idéales pour relever vos plats. Épices rares, elles transforment vos recettes en délices culinaires. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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GTIN / EAN : 3666932042180
Composition & Allergène(s)
100% baie de genièvre*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
100% baie de genièvre*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
NON UE
Prix au kilo
65.9€ du kilo
Tarif stable depuis
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation des Baies de Genièvre Entières des Épices Curieuses
Laissez-vous charmer par les Baies de Genièvre Entières des Épices Curieuses, un trésor culinaire à la saveur résineuse et légèrement sucrée. Ces petites perles d’épices, aux nuances de vert et de bleu, offrent une texture croquante qui se dissout dans une explosion de goûts. Leur caractère aromatique unique, mélange subtil de pin et de citron, apporte une note de fraîcheur à vos plats.
Origines et Histoire des Baies de Genièvre
Les baies de genièvre sont issues du genévrier, un buisson épineux répandu dans les régions montagneuses de l’hémisphère nord. L’histoire de cette épice se perd dans la nuit des temps. Utilisées depuis l’antiquité pour leurs propriétés médicinales, elles ont également une place de choix dans les rituels de purification des peuples autochtones d’Amérique. En Europe, elles constituent l’ingrédient principal du gin, une tradition qui se perpétue depuis le Moyen-Âge.
Utilisations Culinaires des Baies de Genièvre
Les baies de genièvre sont un ingrédient polyvalent en cuisine. Elles apportent une touche d’originalité aux plats de viandes, aux marinades, aux sauces, et même aux desserts. Pour révéler toute leur saveur, il suffit de les écraser légèrement avant utilisation.
- Choucroute: Les baies de genièvre sont un incontournable de ce plat traditionnel alsacien. Pour une alternative végétarienne, remplacez la viande par du tofu fumé.
- Rôti de porc aux baies de genièvre: Ajoutez une poignée de baies à la marinade de votre rôti pour un goût unique. Pour une version végétarienne, optez pour un rôti de seitan.
- Potée de lentilles: Quelques baies de genièvre apporteront une note de fraîcheur à votre potée. Remplacez la saucisse par du tempeh pour une version végétarienne.
- Gin maison: Osez l’expérience du gin maison ! Les baies de genièvre sont l’ingrédient de base de cette boisson spiritueuse.
Anecdotes et Traditions
Savez-vous que les baies de genièvre étaient autrefois utilisées pour purifier l’air dans les hôpitaux ? En effet, leur forte odeur était censée éloigner les mauvais esprits et les maladies.
Conseils Pratiques
Les baies de genièvre sont puissantes, utilisez-les avec parcimonie. Pour une saveur optimale, préférez les baies entières aux baies moulues. Associez-les avec du thym, du romarin ou du laurier pour enrichir vos plats. Pour une utilisation végétarienne, elles se marient parfaitement avec les légumes racines, comme les carottes et les pommes de terre.
Jouez avec les saveurs, osez les associations, et laissez les Baies de Genièvre Entières des Épices Curieuses vous transporter dans un voyage gustatif inédit.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Cuisson
Présence de piment
Force du piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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