Poivre noir lourd HD -1000G
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932120000
Composition & Allergène(s)
Composition
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
A DEFINIR
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Présentation du Poivre noir lourd HD -1000G
Embarquez pour un voyage culinaire unique avec le Poivre noir lourd HD -1000G proposé par Les Épices Curieuses. Cette variété premium de poivre noir, aux grains lourds et denses, offre une saveur intense et une texture singulière qui en font une épice de choix pour les gourmets.
Caractéristiques uniques
Le Poivre noir lourd HD se distingue par sa couleur noire profonde et sa texture granuleuse. Ses grains généreux libèrent une saveur puissante et piquante, avec des notes boisées et résineuses. Ses spécificités gustatives sont attribuées à sa méthode de récolte et de traitement minutieuse, qui préserve toutes ses propriétés.
Histoire et origines
Le poivre noir est l’une des épices les plus anciennes et les plus prisées au monde. Originaire de l’Inde, il est cultivé depuis des millénaires pour ses propriétés gustatives et médicinales. Le Poivre noir lourd HD est issu des terres fertiles du Kerala, région connue pour ses épices d’exception. Il est récolté à la main, selon les traditions, puis séché au soleil pour développer sa saveur unique.
Utilisations culinaires
Le Poivre noir lourd HD est un véritable caméléon en cuisine. Il peut être utilisé en fin de cuisson pour relever les plats, ou infusé pour en extraire toute sa saveur.
- Steak au poivre noir lourd : Enrobez votre steak de grains de poivre noir concassés pour un plat savoureux. Pour une alternative végétarienne, utilisez un steak de tofu.
- Soupe de légumes au poivre noir : Ajoutez une pincée de poivre noir à votre soupe de légumes pour un coup de fouet.
- Curry de poulet au poivre noir : Le poivre noir apporte une profondeur de saveur à ce plat indien classique. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des légumes et du tofu.
- Crème brûlée au poivre noir : Pour une touche originale, saupoudrez votre crème brûlée de poivre noir avant de la caraméliser.
Anecdotes et traditions
Savez-vous que le poivre noir était autrefois utilisé comme monnaie d’échange ? Son poids en or lui a valu le surnom d’ “or noir”. Le Poivre noir lourd HD perpétue cette tradition de qualité et de valeur.
Conseils pratiques
Le poivre noir doit être utilisé avec parcimonie pour ne pas dominer les autres saveurs. Pour profiter pleinement de sa saveur, il est recommandé de le moudre juste avant utilisation. Il se marie parfaitement avec le sel, l’ail, le gingembre et la coriandre.
Suggestions d’associations
Pour enrichir vos plats, associez le Poivre noir lourd HD à d’autres épices comme le curcuma, le cumin ou la cardamome. Il se marie aussi parfaitement avec le chocolat noir, pour une expérience gustative audacieuse.
Pour conclure
Le Poivre noir lourd HD -1000G est une épice riche et polyvalente qui mérite une place de choix dans votre cuisine. Laissez-vous tenter par son goût unique et ses nombreuses utilisations culinaires.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Présence de sucre
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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