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Sublimez vos plats avec le Poivre de Pondicherry fermenté, un produit d’exception provenant directement de l’Inde méridionale.
Absolument unique, ce poivre présente une saveur profonde et puissante grâce à un processus de fermentation naturelle qui libère tous ses arômes.
Outre ses notes boisées et résineuses, ce poivre exceptionnel enchante le palais avec une pointe de fraîcheur épicée.
Parfait pour rehausser vos viandes, poissons et légumes, le Poivre de Pondicherry fermenté peut transformer un plat ordinaire en un véritable voyage culinaire.
Adoptez-le pour ajouter une touche exotique à vos recettes et épatez vos convives avec ses qualités gustatives inédites.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Une surprise vous attend dès 40 € d’achat.
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Conditionnement : Pot en verre
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Poivre de Pondicherry fermenté
Aucun
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Inde
125,75€ du kilo
Décembre 2023
INDE
INDE
Produit BIO depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les épices curieuses c'est aussi ..
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Non
Oui
Non
Non
Pas de piment
Supporte très bien la cuisson
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Non
Non
Toutes les cuisines du monde
Découvrez le Poivre de Pondicherry fermenté, un trésor de la bretelle sud de l’Inde doté d’un caractère inégalé.
Ce poivre unique est récolté à la main sur les coteaux verdoyants de Pondicherry, avant de subir un processus de fermentation délicat et traditionnel qui révèle ses profils de saveur exceptionnels.
La fermentation n’est pas une pratique courante dans le traitement du poivre, ce qui rend ce produit encore plus spécial. Cette étape cruciale produit un arôme profond et complexe, mêlant les notes fruitées, épicées et une amertume subtile, donnant ainsi des saveurs contrastées, tout en gardant une fraîcheur étonnante.
Le Poivre de Pondicherry fermenté est non seulement un délice pour le palais, mais offre également de nombreux avantages pour la santé. Riche en antioxydants, il renforce le système immunitaire, favorise la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Utilisations culinaires
Ce poivre exceptionnel est un trésor polyvalent dans la cuisine qui peut être utilisé pour relever une myriade de plat. Essayez de l’ajouter dans un ragoût de bœuf pour une complexité supplémentaire, saupoudrez-le sur des fruits de mer grillés pour une touche épicée ou mélangez-le dans des sauces pour une profondeur de saveur inattendue.
Pour ceux qui aiment la cuisine créative, le Poivre de Pondicherry fermenté est idéal pour expérimenter de nouvelles saveurs et recettes.
Idées de recettes:
1. Crema catalana au Poivre de Pondicherry : Donnez une touche exotique à ce classique espagnol en ajoutant une pincée de poivre fermenté avec la cannelle.
2. Flétan grillé avec beurre au Poivre de Pondicherry: Balayez ce beurre fondu épicé sur votre poisson juste avant de le servir pour une explosion de saveurs.
Laissez-vous séduire par le Poivre de Pondicherry fermenté – une épice qui transformera chaque plat en une aventure culinaire inoubliable. Assaisonnez votre cuisine avec son profil de saveur inégalé et laissez sa complexité éveiller vos papilles.
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