Combava feuille entière – 1000G
Un parfum d’agrumes unique pour réveiller vos recettes avec élégance !
Les Feuilles de Citron Kaffir (Combava) apportent une note fraîche, intense et exotique à vos plats. Idéales pour currys, soupes, marinades, sauces ou infusions. L’arôme incontournable de la cuisine thaï et créole. Disponible sur Les Épices Curieuses !
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932120017
Composition & Allergène(s)
Composition
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
A DEFINIR
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Produit BIO depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Combava Feuille Entière – 1000G : Un voyage culinaire exotique
Découvrez la feuille de Combava, une épice unique aux notes d’agrumes et de citronnelle, qui séduit les gourmets en quête de saveurs audacieuses et exotiques. Proposée dans un format généreux de 1000g, cette délicate feuille verte à la texture soyeuse, révélera des parfums envoûtants et une fraîcheur incomparable à vos préparations culinaires.
Origines et histoire de la Feuille de Combava
Le Combava, originaire d’Indonésie, est un agrume qui a su conquérir les cuisines du monde entier. Sa feuille, tout aussi précieuse, est l’ingrédient secret de nombreuses recettes traditionnelles asiatiques. Elle est récoltée selon des méthodes ancestrales qui respectent le terroir et la nature, préservant ainsi la qualité et la saveur unique de cette épice.
Utilisations culinaires de la Feuille de Combava
La Feuille de Combava est idéale pour sublimer vos plats et boissons. Elle apporte une note raffinée à vos soupes, currys, cocktails ou desserts. Pour une utilisation optimale, il est recommandé d’infuser les feuilles dans l’eau chaude ou le lait de coco, ou de les incorporer directement dans le bouillon de votre choix.
Conseils pratiques : La feuille de Combava est très aromatique, une petite quantité suffit pour parfumer vos préparations. Pour une version végétarienne de vos plats, associez-la avec du tofu mariné ou des légumes grillés.
Quatre idées de recettes originales avec la Feuille de Combava
- Curry de légumes : Faites infuser les feuilles de Combava dans du lait de coco et ajoutez des légumes de saison. Une astuce végétarienne ? Remplacez la viande par du tofu grillé.
- Cocktail exotique : Infusez une feuille de Combava dans du rhum blanc, ajoutez du jus de fruits exotiques et servez glacé. Pour une version sans alcool, optez pour un jus d’agrumes frais.
- Soupe de crevettes à la feuille de Combava : Ajoutez une feuille de Combava à votre bouillon de crevettes pour un goût unique. Pour une alternative végétarienne, utilisez un bouillon de légumes et des champignons.
- Mousse de mangue à la feuille de Combava : Infusez quelques feuilles de Combava dans votre crème de mangue pour un dessert exotique. Remplacez la crème par du lait de coco pour une version végétalienne.
Anecdotes et traditions liées à la Feuille de Combava
En Asie du Sud-Est, la feuille de Combava est non seulement appréciée pour son goût, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Elle est souvent utilisée en décoction pour soulager les maux de tête.
Accords parfaits avec la Feuille de Combava
La Feuille de Combava se marie parfaitement avec d’autres épices comme le gingembre, le curcuma et la citronnelle. Pour un accord plus surprenant, testez-la avec du chocolat noir dans vos desserts.
Les Épices Curieuses et la Feuille de Combava : une alliance de saveurs
Chez Les Épices Curieuses, nous vous proposons une Feuille de Combava de qualité supérieure, soigneusement sélectionnée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles. Faites l’expérience d’un voyage culinaire exotique avec cette épice unique, et laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Présence de sucre
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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