La cuisine cajun est une expérience gustative unique qui célèbre la richesse culturelle et l’abondance des terres et des eaux de la Louisiane. Ses saveurs audacieuses, ses épices vibrantes et son utilisation créative des ingrédients locaux en font une cuisine chaleureuse et conviviale qui ne manque pas de surprendre et de ravir les papilles des amateurs de cuisine du monde entier. Cette cuisine vous transportera dans un voyage culinaire inoubliable.
L’une des caractéristiques les plus distinctives de la cuisine cajun est l’utilisation généreuse d’épices et d’assaisonnements. Cette profusion ajoute une chaleur et une profondeur de saveur qui sont caractéristiques de cette cuisine.
La cuisine cajun est une cuisine emblématique de la Louisiane, aux États-Unis, qui puise ses origines dans la culture française, espagnole, africaine et amérindienne. Elle est réputée pour ses saveurs audacieuses, ses épices vibrantes et son utilisation créative des ingrédients locaux. La cuisine cajun est un véritable mélange culinaire qui a évolué au fil du temps pour devenir une véritable institution gastronomique du Sud des États-Unis.
Curcuma*, Paprika*, Cumin*, Oignon*, Ail*, Gingembre*, Piment*, Thym*, Sel, Moutarde*, Coriandre*, Fenugrec*, Pois*, Poivre*, Origan*, Tomate*
Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
A partir de 4.70 €
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Au sec, à l’abri de la lumière.
A ajouter au début de la cuisson
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A froid
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
Les fondements de la cuisine cajun remontent au XVIIIe siècle, lorsque les colons français sont venus de la Nouvelle-Angleterre. Ces derniers se sont établis dans la région de la Louisiane, amenant avec eux leurs traditions culinaires. Au fil du temps, ces colons ont adopté les ingrédients et les techniques culinaires des peuples autochtones et des Africains esclaves. Cela a créé une fusion unique de saveurs et de styles de cuisson. Notre mélange est principalement composé de curcuma.
Cette combinaison aromatique ajoute de la saveur et de la texture aux plat. Elle est souvent utilisée comme point de départ pour de nombreuses recettes. De plus, ce mélange peut être utilisé de différentes manières.
Utilisez le mélange d’épices cajun pour assaisonner vos viandes avant de les cuire. Frottez généreusement le mélange sur des morceaux de poulet, de crevettes, de porc ou de bœuf, puis faites-les griller, cuire au four ou saisir à la poêle. Vous obtiendrez ainsi des viandes savoureuses et épicées avec une touche cajun authentique.
Le gumbo est un plat emblématique de la cuisine cajun. Utilisez le mélange d’épices cajun pour relever le bouillon de votre gumbo. Ajoutez-le aux oignons, poivrons et céleris, qui forment la base de nombreux gumbos. Cela ajoutera une profondeur aux saveurs et une chaleur épicée caractéristiques de la cuisine cajun.
Le jambalaya est un autre plat classique de la cuisine cajun. Utilisez le mélange d’épices cajun pour parfumer le riz et les viandes dans votre jambalaya. Vous pouvez l’ajouter aux crevettes, au poulet, aux saucisses et autres ingrédients de votre choix pour créer un plat délicieusement épicé.
Le mélange d’épices cajun peut également être utilisé pour assaisonner vos légumes. Mélangez-le avec de l’huile d’olive et enrobez des légumes comme les pommes de terre, les patates douces, les courgettes ou les champignons avant de les rôtir au four. Cela ajoutera une touche épicée et parfumée à vos légumes.
Utilisez le mélange d’épices cajun comme base pour vos marinades. Mélangez-le avec de l’huile, du vinaigre, de l’ail et d’autres assaisonnements de votre choix. Faites mariner vos viandes, poissons ou fruits de mer pendant quelques heures avant de les cuire pour leur donner une saveur cajun irrésistible.
Nos l’utilisons dans de nombreuses marinades de légumes et aussi avec des viandes blanches. Une astuce avec le Mélange Cajun, nous le mélangeons dans de l’huile de tournesol et la viande et/ou légumes et on laisse reposer le tout 24h au frigo. A déguster sans modération.
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