Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
18.00 €
En achetant ce produit vous gagnerez 18 Points!Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
Découvrez le gingembre mangue de La Réunion. Parfumez vos préparations culinaires en saupoudrant votre gingembre. Il sera parfait dans les marinades pour barbecue, dans les vinaigrettes, dans les plats en sauce tels que les carrys, les rougails (tout type de plat). Vous pouvez également mélanger la poudre avec de l’eau afin de bénéficier de ses vertus tonifiantes et digestives.
La variété gingembre mangue permet d’ajouter parfums et saveurs incomparables à vos préparations culinaires. Vous sentirez les parfums de la mangue verte (mangue crue) réunionnaise.
Petite information complémentaire : Le gingembre mangue est une variété de curcuma, le Curcuma amanda.
Composition : gingembre mangue en poudre de La Réunion en conversion vers l’agriculture biologique
Le Domaine de Picasso est une exploitation agricole, entièrement certifiée agriculture biologique en 2020, tenue par Thierry VITRY. Elle se situe à la Plaine des Grègues dans les hauteurs de Saint-Joseph à La Réunion. Il détient de nombreux labels affirmant son engagement envers une production saine.
C’est en juillet qu’à lieu la récolte annuelle. Avant de ramasser les rhizomes, Thierry va faire une première fouille afin de les déterrer. Cette méthode va permettre à la terre humide de sécher, ainsi, il gagnera du temps lors du nettoyage des racines. Ensuite, une fois nettoyées, elles sont mises au séchage à l’air libre naturellement. Cela permet au curcuma de sécher naturellement à l’aide des rayons du soleil et des courants d’air. Avant de réduire en poudre le curcuma, il va couper les racines en petites lamelles qui seront également mises en séchage naturel. Ce sont des étapes très importantes qui permettent au curcuma de garder au maximum saveurs et vertus. Dès que c’est sec, le curcuma est mis en poudre puis conditionné.
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