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Shichimi Togarashi

“Découvrez le Shichimi Togarashi sur Les Épices Curieuses, explosion de saveurs!”

Découvrez le Shichimi Togarashi des Épices Curieuses, mélange japonais savoureux et vivifiant. Sublimez vos plats avec ses notes de sesame, yuzu et piment fort. Une explosion de saveurs garantie !

Composition : SESAME noir et blanc, pavot bleu, gingembre, cocktail d’algues, poivron rouge, yuzu, piment fort, poivre blanc, baie de sancho.

A partir de 8.85 €

 

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GTIN / EAN : 3666932043064

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Composition & Allergène(s)

SESAME noir et blanc, pavot bleu, gingembre, cocktail d’algues, poivron rouge, yuzu, piment fort, poivre blanc, baie de sancho

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

SESAME noir et blanc, pavot bleu, gingembre, cocktail d’algues, poivron rouge, yuzu, piment fort, poivre blanc, baie de sancho

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

170.10€ du kilo

Tarif stable depuis

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Présentation détaillée

Plongez dans le monde des saveurs exotiques avec le Shichimi Togarashi des Épices Curieuses. Ce mélange d’épices japonais, aussi appelé “Sept épices”, est un voyage gustatif qui vous emmène au cœur de l’archipel nippon. Revelant une explosion de couleurs et de saveurs, le Shichimi Togarashi est une symphonie de textures et de nuances aromatiques. Il offre un bouquet unique, mariant le croquant du sésame noir et blanc, la douceur du pavot bleu, le piquant du gingembre, la saveur iodée du cocktail d’algues, le caractère piquant du poivron rouge, la fraîcheur du yuzu, la force du piment fort, la subtilité du poivre blanc et l’originalité de la baie de sancho.

Composition

Le Shichimi Togarashi se compose de :
  • Sésame noir et blanc
  • Pavot bleu
  • Gingembre
  • Cocktail d’algues
  • Poivron rouge
  • Yuzu
  • Piment fort
  • Poivre blanc
  • Baie de sancho

Caractère & spécificités

  • Saveur : Le Shichimi Togarashi offre une palette de saveurs, allant de la douceur du sésame à la force du piment fort, en passant par la fraîcheur du yuzu.
  • Texture : Entre le croquant du sésame et la douceur du pavot bleu, ce mélange d’épices offre une expérience sensorielle diversifiée.
  • Couleur : Le Shichimi Togarashi se distingue par sa palette de couleurs vives et variées, du rouge du piment au noir du sésame.
  • Signature aromatique : Le mélange d’épices est dominé par la note piquante du piment fort, adoucie par la fraîcheur du yuzu et relevée par le piquant du gingembre.

Origines & inspiration

Le Shichimi Togarashi puise son inspiration dans les traditions culinaires japonaises. Né au 17ème siècle, ce mélange d’épices a su traverser les siècles pour devenir une référence incontournable de la cuisine nippone.

Usages & conseils

Le Shichimi Togarashi est idéal pour relever vos plats. Une petite pincée suffit pour apporter une explosion de saveurs. Il se marie parfaitement avec les soupes, les nouilles, les grillades ou les sashimis.

Idées recettes

  • Ramen au Shichimi Togarashi : Ajoutez une pincée de Shichimi Togarashi dans votre bouillon de ramen pour une touche de piquant.
  • Grillades de poulet au Shichimi Togarashi : Saupoudrez votre poulet de Shichimi Togarashi avant de le faire griller pour une saveur unique.
  • Sashimi au Shichimi Togarashi : Parsemez vos sashimis de Shichimi Togarashi pour une explosion de saveurs.
  • Soupe de nouilles au Shichimi Togarashi : Une touche de Shichimi Togarashi dans votre soupe de nouilles lui donnera une profondeur inattendue.

Anecdotes & traditions

Au Japon, le Shichimi Togarashi est souvent présenté dans de petits récipients sur les tables des restaurants, au même titre que le sel et le poivre en Occident.

Associations malines

Le Shichimi Togarashi s’associe merveilleusement bien avec le soja, le wasabi ou encore le vinaigre de riz.

Astuce de pro

Pour une saveur encore plus intense, torréfiez légèrement votre Shichimi Togarashi avant de l’utiliser.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Vous souhaitez nous faire un retour sur ce produit ?

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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

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