Les épices curieuses

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Assemblage Colombo – cuisine Antillaise

Boostez vos plats avec notre Assemblage pour Colombo – cuisine Antillaise!

Découvrez notre Assemblage Colombo Les Épices Curieuses. Un mélange riche et aromatique pour une véritable immersion dans la cuisine Antillaise. Succombez à ses notes de curcuma, paprika et coriandre. Parfait pour relever vos plats !

Composition : Curcuma*, Paprika*, Coriandre*, Poivres*, Gingembre*, Cardamome*, Muscade*, Girofle*, Fenugrec*, Piment*, Fécule de Maranta*.

A partir de 5.85 €

 

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932031313

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Composition & Allergène(s)

Curcuma*, Paprika*, Coriandre*, Poivres*, Gingembre*, Cardamome*, Muscade*, Girofle*, Fenugrec*, Piment*, Fécule de Maranta*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Curcuma*, Paprika*, Coriandre*, Poivres*, Gingembre*, Cardamome*, Muscade*, Girofle*, Fenugrec*, Piment*, Fécule de Maranta*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

88.1€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Présentation détaillée de l’Assemblage Colombo – cuisine Antillaise

Embarquez pour un voyage culinaire aux Antilles avec l’Assemblage Colombo de la marque “Les Épices Curieuses”. Composé de plusieurs épices rigoureusement sélectionnées pour leur qualité supérieure, cet assemblage vous fait découvrir une explosion de saveurs et de parfums uniques et authentiques. Sa texture légèrement granuleuse, sa couleur dorée et sa saveur relevée vous garantissent une expérience gustative inoubliable.

Le Colombo est un mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine antillaise. Son nom provient de la ville de Colombo au Sri Lanka, rappelant ainsi ses origines indiennes. Ce mélange est idéal pour préparer des plats typiques des Antilles comme le poulet Colombo, le cabri Colombo ou encore le poisson Colombo.

Composition

  • Curcuma
  • Paprika
  • Coriandre
  • Poivres
  • Gingembre
  • Cardamome
  • Muscade
  • Girofle
  • Fenugrec
  • Piment
  • Fécule de Maranta

Caractère & spécificités

L’Assemblage Colombo dévoile une saveur relevée et complexe grâce à l’association harmonieuse de ses nombreux ingrédients. Sa texture granuleuse offre un plaisir gustatif singulier. Sa couleur dorée est un véritable plaisir pour les yeux. Sa signature aromatique est caractérisée par des notes chaudes, épicées et légèrement sucrées.

Origines & inspiration

L’Assemblage Colombo puise son inspiration des traditions culinaires antillaises. Il est un symbole de la richesse du terroir des Antilles et de sa diversité culturelle.

Usages & conseils

L’Assemblage Colombo peut être utilisé en marinade, en saupoudrage ou intégré directement dans vos plats en sauce. Pour un dosage parfait, comptez une cuillère à café de Colombo pour 200g de viande ou de poisson.

Idées recettes

  • Poulet Colombo
  • Cabri Colombo
  • Poisson Colombo
  • Rougail saucisse à l’Assemblage Colombo

Anecdotes & traditions

Dans les Antilles, le Colombo est souvent utilisé lors de grandes occasions et de fêtes familiales pour préparer le traditionnel “Poulet Colombo”. C’est un moment de partage et de convivialité très apprécié par tous.

Associations malines

L’Assemblage Colombo s’associe parfaitement avec le thym, l’ail, l’oignon, le laurier et le citron vert pour relever vos plats et leur donner une saveur unique.

Astuce de pro

Pour libérer toutes les saveurs de l’Assemblage Colombo, faites-le revenir quelques instants dans une poêle chaude avec un peu d’huile avant de l’ajouter à votre plat.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Vous souhaitez nous faire un retour sur ce produit ?

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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Laissons la parole à nos gourmand(e)s